Crema de llimona sense lactosa ni gluten
1 llimona (la pell i el suc)
2 ous
4 cullerades soperes d'edulcorant a base d'estèvia
2 cullerades soperes de xarop d'atzavara o mel
3 cullerades soperes de farina de blat de moro
1 polsim de sal
En una cassola barregem els ous, el suc i la pell de la llimona, la stèvia, el xarop i la sal. Encenem el foc al mínim (o ho posem al bany maria) i anem afegint poc a poc la farina mentre remenem. Seguim remenant fins que qualli la crema.
La posem en gotets a la nevera tapada amb film transparent o bé la utilitzem per farcir.
2 ous
4 cullerades soperes d'edulcorant a base d'estèvia
2 cullerades soperes de xarop d'atzavara o mel
3 cullerades soperes de farina de blat de moro
1 polsim de sal
En una cassola barregem els ous, el suc i la pell de la llimona, la stèvia, el xarop i la sal. Encenem el foc al mínim (o ho posem al bany maria) i anem afegint poc a poc la farina mentre remenem. Seguim remenant fins que qualli la crema.
La posem en gotets a la nevera tapada amb film transparent o bé la utilitzem per farcir.
Comentaris