Brownies

350 g de xocolata negra
200 g de margarina
50 g d'oli
3 ous
250 g de sucre morè amb aroma de vainilla
80 g de farina
1/2 sobre de llevat
1 cullerada de cafè de canyella
1 polsim de gingebre
1 polsim de sal
1 polsim de pebre negre molt
1/4 de pell de llimona rallada
50 g d'nous pelades

Escalfem el forn a 175*. Posem al bany maria la margarina, l'oli i la xocolata a foc lent per a que es vagi desfent. Barregem el sucre, els ous i la pell de la llimona, hi afegim la farina i el llevat i finalment la xocolata desfeta i les espècies.

Passem la barreja a un motlle forrat amb paper de forn, posem les nous per sobre i les apretem per a que quedin dins del pastís.

Ho enfornem durant uns 50 min.